夏日炎炎，是不是总感觉口干舌燥，急需一份清凉解暑的小食呢？别急，今天我要教大家制作一款夏日必备的清凉小食——桃胶冰棍。这款冰棍不仅口感清爽，而且制作过程简单，只需三步就能轻松完成。让我们一起来看看吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 桃胶：30克
- 清水：500毫升
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 新鲜桃子：2个（可选，用于装饰）
制作步骤
步骤一：准备桃胶
- 将桃胶放入清水中浸泡，浸泡时间至少12小时，或者过夜，让桃胶充分吸水膨胀。
- 将泡发好的桃胶用清水冲洗干净，去除杂质。
步骤二：煮制桃胶糖水
- 将泡发好的桃胶放入锅中，加入500毫升清水。
- 加入适量白糖，根据个人口味调整甜度。
- 用小火慢慢煮至桃胶变得透明，糖水浓稠。这个过程大约需要30分钟。
步骤三：制作桃胶冰棍
- 将煮好的桃胶糖水倒入模具中，可以用桃子切片作为装饰。
- 将模具放入冰箱冷冻层，冷冻约4-5小时，直到冰棍凝固。
- 取出冰棍，脱模即可享用。
小贴士
- 桃胶的泡发时间很重要，泡发不够会导致口感不佳。
- 煮制桃胶糖水时，要用小火慢慢煮，以免煮焦。
- 模具的选择也很关键，建议选择底部平坦的模具，这样脱模时更加方便。
总结
学会了自制桃胶冰棍，这个夏日就不再炎热了。桃胶冰棍不仅口感清爽，而且具有美容养颜的功效。快动手试试吧，为这个夏天带来一丝清凉！