夏日炎炎，一杯冰镇饮料或是冰棍总是能瞬间让人感到清凉。今天，就让我们来聊聊夏日消暑新宠——桃胶冰棍的制作攻略。不仅简单易学，而且美味可口，让你在家也能享受到夏日清凉。
桃胶冰棍制作前的准备
1. 材料
- 桃胶：30克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 水：适量
- 柠檬汁：几滴（可选，增加风味）
2. 工具
- 搅拌碗
- 筷子或勺子
- 冰棍模具
桃胶冰棍制作步骤
步骤一：泡发桃胶
将桃胶放入碗中，加入适量温水，浸泡约4-6小时，直到桃胶充分泡发。
步骤二：准备红枣
将红枣洗净，去核备用。
步骤三：煮桃胶
将泡发好的桃胶连同红枣一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢炖约1小时，期间要不断搅拌，防止粘锅。
步骤四：加入冰糖
待桃胶煮至粘稠状时，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化。
步骤五：加入柠檬汁
根据个人口味，可以加入几滴柠檬汁，增加风味。
步骤六：冷却
将煮好的桃胶液体倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻约4-6小时，直到凝固。
步骤七：脱模享用
将凝固的桃胶冰棍从模具中取出，即可享用。
图解步骤
泡发桃胶
煮桃胶
加入冰糖
冷却
脱模享用
小贴士
- 桃胶泡发时间根据桃胶的品质和大小有所不同，建议提前浸泡。
- 煮桃胶时要不断搅拌，以免粘锅。
- 冰棍模具选择时，可以选择自己喜欢的形状和大小。
- 桃胶冰棍冷冻时间根据模具和室温有所不同，建议提前准备好。
夏日炎炎，快来试试这款美味又简单的桃胶冰棍吧！它不仅能让你享受清凉，还能让你感受到家的温馨。