蛤蜊鸡方便面：一锅鲜香四溢的家常美食
蛤蜊鸡方便面，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这不仅仅是一碗方便面，更是一种融合了海鲜与鸡肉的美味家常菜。下面，就让我来带你一步步学会如何制作这道简单又美味的快手菜。
准备材料
- 方便面一袋
- 蛤蜊适量（新鲜为佳）
- 鸡胸肉或鸡腿肉适量
- 葱一根
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 青蒜或香菜适量（可根据个人口味选择）
- 酱油、盐、胡椒粉、料酒适量
- 食用油适量
制作步骤
第一步：准备食材
- 将蛤蜊清洗干净，放入淡盐水中浸泡，让其吐沙。
- 鸡肉切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
- 青蒜或香菜洗净，切成小段。
第二步：煮方便面
- 在锅中加入足够的水，水开后放入方便面，按照包装上的说明煮至半熟。
- 将方便面捞出，放入冷水中冲洗，去除多余的油脂和调味料。
第三步：煮蛤蜊和鸡肉
- 在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱段、姜片和蒜瓣爆香。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色。
- 加入适量的酱油调味，翻炒均匀。
- 倒入蛤蜊，大火煮开。
- 待蛤蜊开口后，根据个人口味调整盐和其他调味料。
第四步：组合方便面
- 将煮好的方便面放入碗中。
- 将煮好的蛤蜊和鸡肉连同汤汁一起倒入方便面中。
- 撒上青蒜或香菜段，增加香气。
小贴士
- 蛤蜊的选择很重要，新鲜的蛤蜊煮出来才会鲜美可口。
- 蛤蜊煮开后要尽快食用，否则容易变老。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如豆芽、青菜等。
总结
蛤蜊鸡方便面是一道简单易学、美味可口的家常快手菜。学会了这道菜，你就可以在忙碌的生活中，轻松为自己和家人准备一顿美味的晚餐。快来试试吧，保证让你爱不释手！