虾仁肉末粉丝煲，一道简单又美味的家常菜，不仅能够快速上桌，还能满足家人对美食的渴望。今天，就让我来教大家如何用5分钟轻松制作这道美味的虾仁肉末粉丝煲。
准备食材
在开始之前，我们需要准备以下食材：
- 虾仁：200克
- 猪肉末：100克
- 粉丝：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：虾仁处理
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分。
- 用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
步骤二：青红椒切丁
将青红椒洗净，切成小丁备用。
步骤三：热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
步骤四：炒肉末
将腌制好的虾仁放入锅中，用中火翻炒至变色。 接着，将猪肉末放入锅中，继续翻炒至肉末变色。
步骤五：加入调料
在肉末快熟时，加入适量的酱油、蚝油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
步骤六：加入青红椒
将切好的青红椒丁放入锅中，翻炒均匀。
步骤七：加入粉丝
将粉丝放入锅中，加入适量的水，用中火煮3-5分钟。
步骤八：出锅装盘
当粉丝煮软后，将虾仁肉末粉丝煲盛出，装入盘中即可。
小贴士
- 虾仁和猪肉末的搭配，使得这道菜口感鲜美，营养丰富。
- 粉丝的加入，让这道菜更加美味可口。
- 烹饪过程中，注意火候，以免烧糊。
- 可以根据个人口味，适量调整调料的用量。
学会这道虾仁肉末粉丝煲的制作方法，你可以在5分钟内轻松为家人准备一道美味佳肴。快来试试吧！