在繁忙的都市生活中，我们总是渴望在简短的时间内做出既营养又美味的佳肴。今天，就让我来为大家揭秘一道家常菜——鸡胸肉粉丝白菜的制作方法。它不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。
鸡胸肉粉丝白菜的营养价值
鸡胸肉富含优质蛋白质，低脂肪，非常适合想要保持身材的人群。粉丝则能补充碳水化合物，提供能量。白菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。这道菜色香味俱佳，是一道集美味与营养于一体的佳肴。
准备食材
- 鸡胸肉：200克
- 粉丝：100克
- 白菜：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
将鸡胸肉切成薄片，用酱油、胡椒粉、姜片腌制10分钟。白菜洗净切丝，粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入腌制好的鸡胸肉片，煎至两面金黄，出锅备用。
3. 炒白菜
锅中留少许油，放入蒜末炒香，加入白菜丝翻炒至断生，出锅备用。
4. 粉丝炒制
锅中倒入适量食用油，放入泡软的粉丝，加入酱油、盐调味，翻炒均匀。
5. 合并食材
将煎好的鸡胸肉和炒好的白菜丝放入锅中，翻炒均匀，撒上少许香油提香。
6. 出锅装盘
将炒好的鸡胸肉粉丝白菜盛出，装盘即可。
小贴士
- 鸡胸肉腌制时，可以加入少许料酒，使肉质更加鲜嫩。
- 粉丝不宜泡得太久，以免煮烂。
- 翻炒时注意火候，以免糊锅。
通过以上步骤，一道色香味俱佳的鸡胸肉粉丝白菜就完成了。快快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味佳肴，与家人共享美好时光。