小龙虾，作为一种美味又受欢迎的美食，早已成为人们餐桌上的常客。然而，外面的便利店小龙虾便当虽然方便，但总觉得少了点什么。今天，就让我们一起动手，学会在家轻松制作便利店味小龙虾便当，让你一步到味蕾！
准备材料
- 小龙虾 500克
- 大蒜 4瓣
- 生姜 1小块
- 干辣椒 适量
- 香叶 2片
- 花椒 适量
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：小龙虾清洗
- 将小龙虾放入清水中，加入适量的盐，浸泡30分钟，让小龙虾吐净泥沙。
- 倒掉水，用刷子刷洗小龙虾的外壳，去除杂质。
- 用剪刀剪去小龙虾的头部和尾部，去除内脏，清洗干净。
步骤二：调料准备
- 大蒜切成末，生姜切成片。
- 干辣椒剪成小段，香叶和花椒备用。
步骤三：炒制小龙虾
- 锅中加入适量的食用油，加热至6成热。
- 放入蒜末、生姜片、干辣椒段、香叶和花椒，炒出香味。
- 加入小龙虾，翻炒至虾壳变红。
- 倒入料酒、酱油、老抽和白糖，翻炒均匀。
- 调小火，盖上锅盖，焖煮5-10分钟，让小龙虾充分吸收调料的味道。
步骤四：制作便当
- 将焖煮好的小龙虾捞出，放入便当中。
- 搭配一些清炒时蔬，如西兰花、胡萝卜等。
- 可以再配上一碗米饭，美味的小龙虾便当就完成了！
小贴士
- 小龙虾的清洗很重要，一定要确保清洗干净，以免影响口感。
- 炒制小龙虾时，火候不宜太大，以免虾肉变老。
- 可以根据个人口味，适量调整调料的用量。
现在，你已经学会了在家轻松制作便利店味小龙虾便当，快动手试试吧！相信你的味蕾一定会被这份美味征服！