引言
漯河雪花酥，作为一种流行的家常零食，以其独特的口感和制作简便而受到许多人的喜爱。本文将为您提供一招视频教程，即使是零基础的朋友也能轻松学会制作漯河雪花酥。
材料准备
在开始制作漯河雪花酥之前，我们需要准备以下材料：
- 黄油：200克
- 糖粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 红糖：50克
- 白芝麻：适量
- 黑芝麻：适量
制作步骤
步骤一：制作酥皮
- 将黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏1小时。
步骤二：制作内馅
- 将红糖加入少量热水溶解，制成红糖水。
- 将黑芝麻和白芝麻炒香备用。
- 将冷藏好的面团取出，擀成薄片，切成小方块。
步骤三：组合成型
- 将每个小方块包入适量的红糖水，捏紧封口。
- 将包好的雪花酥放入烤盘中，表面刷上一层鸡蛋液。
- 撒上炒香的芝麻。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将雪花酥放入烤箱中层，烘烤约20分钟，至表面金黄。
视频教程
为了更直观地学习漯河雪花酥的制作方法，我们推荐您观看以下视频教程。视频中将详细展示每个步骤的操作过程，帮助您更好地掌握制作技巧。
[视频教程链接]
总结
通过以上步骤，您已经学会了如何制作漯河雪花酥。这款美味家常零食不仅制作简单，而且口感酥脆，非常适合作为休闲零食享用。希望您能够享受制作和品尝的过程，并在家中轻松制作出美味的雪花酥。