引言
坚果酥，作为一种香脆可口的小零食，深受大众喜爱。它不仅美味，而且营养丰富，含有多种对人体有益的微量元素。今天，就让我来为大家揭秘坚果酥的制作方法，让你轻松在家就能享受到这份美味。
原料准备
首先，我们需要准备好以下原料：
- 坚果（如核桃、杏仁、腰果等）：适量
- 黄油：50克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：坚果处理
将坚果放入烤箱中，以150℃的温度烘烤10分钟，使其变得酥脆。烘烤过程中，注意观察，防止烤焦。
步骤二：黄油融化
将黄油放入微波炉中加热，使其融化。如果没有微波炉，也可以用锅煮，但要注意火候，防止烧焦。
步骤三：混合原料
将融化的黄油、糖粉、鸡蛋和盐倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。
步骤四：加入面粉
将低筋面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
步骤五：加入坚果
将烘烤好的坚果放入面团中，用手揉搓均匀。
步骤六：整形
将面团分成若干等份，用手搓成小圆球，再压扁成饼状。
步骤七：烘烤
将饼状面团放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 坚果的种类可以根据个人喜好选择，但建议选择营养价值较高的坚果，如核桃、杏仁等。
- 烘烤时间根据烤箱的不同而有所差异，请根据实际情况调整。
- 面团不宜揉搓时间过长，以免影响口感。
- 烘烤过程中，注意观察，防止烤焦。
结语
学会坚果酥的制作方法，让你在家就能享受到美味的香脆小零食。同时，坚果酥的制作过程简单易学，适合家庭制作。快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的坚果酥！