家人们，今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常点心——坚果酥！这款点心香甜酥脆，口感丰富，是茶余饭后的绝佳小零食。下面，就让我来揭秘这款坚果酥的制作步骤吧！
准备材料
主料
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 低筋面粉：100克
- 坚果碎（如杏仁、核桃等）：适量
辅料
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：准备材料
首先，将黄油室温软化，用筷子搅拌至顺滑。接着，将糖粉倒入黄油中，继续搅拌至糖粉完全溶解。然后，加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
步骤二：筛入面粉
将低筋面粉过筛，筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
步骤三：加入坚果碎
将坚果碎倒入面团中，用手揉搓均匀，使坚果碎分布均匀。
步骤四：整形
将面团揉搓成圆柱形，用刀切成小段，然后用手轻轻按压成饼状。
步骤五：预热烤箱
将烤箱预热至180℃，将切好的坚果酥放入烤盘中，摆成圆形。
步骤六：烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色即可。
小贴士
- 黄油要选择室温软化的，这样更容易搅拌均匀。
- 糖粉和鸡蛋液要分次加入，每次都要搅拌均匀。
- 面团不要揉搓过度，以免面团太硬。
- 烘烤时间根据自家烤箱情况调整，注意观察颜色变化。
总结
家常坚果酥的制作过程简单易学，口感香甜酥脆，是一道非常适合家庭制作的小点心。快动手试试吧，相信你一定会成功的！