雪花酥，作为一种口感丰富、制作简单的甜品，近年来深受人们喜爱。今天，我们将为大家揭秘雪花酥的制作方法，并分享一种将水果融入雪花酥的创新吃法，让你轻松学会，甜蜜来袭。
雪花酥制作步骤
准备材料
- 无盐黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 奶粉：20克
- 淡奶油：100毫升
- 巧克力豆：适量
制作步骤
黄油软化：将无盐黄油切成小块，室温软化至用手可以轻易按压的程度。
混合干性材料：将低筋面粉和奶粉混合过筛，备用。
加入糖和鸡蛋：在软化的黄油中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后加入鸡蛋，继续搅拌至黄油和糖充分融合。
加入干性材料：将过筛的干性材料加入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
加入淡奶油：将淡奶油加入面团中，继续翻拌至面团光滑。
塑形：将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。
烘烤：将面片放入预热至180度的烤箱中，烘烤约10分钟，至表面微黄。
冷却：将烤好的面片取出，待其完全冷却。
切碎：将冷却后的面片切成小块。
巧克力豆装饰：将巧克力豆撒在面片上，使其粘附在面片表面。
混合：将切碎的面片和巧克力豆混合均匀。
压制成型：将混合好的面片放入模具中，压制成型。
冷藏：将压制成型的雪花酥放入冰箱冷藏至少2小时。
脱模：将冷藏好的雪花酥从模具中取出，即可享用。
水果雪花酥新吃法
将新鲜水果切成小块，与制作好的雪花酥混合，即可制作出水果雪花酥。以下是一些水果雪花酥的搭配建议：
- 草莓雪花酥：将新鲜草莓切成小块，与雪花酥混合，口感酸甜可口。
- 蓝莓雪花酥：蓝莓与雪花酥的搭配，营养丰富，口感清新。
- 芒果雪花酥：芒果的香甜与雪花酥的酥脆相结合，美味无比。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的雪花酥，并尝试将水果融入其中，为你的甜品时光增添更多甜蜜。