雪花酥，一种口感酥脆、甜而不腻的小零食，深受大家的喜爱。今天，就让我来为你揭秘雪花酥的秘制配方，带你一起轻松制作出美味又简单的雪花酥！
配方准备
首先，我们需要准备好以下食材：
- 无盐黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个（约50克）
- 面粉：100克
- 奶粉：20克
- 坚果：适量（如核桃、杏仁等）
- 芝麻：适量
- 雪花片：适量
制作步骤
融化黄油：将无盐黄油放入微波炉中加热30秒，使其融化。
加入细砂糖：将融化的黄油倒入一个大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。
加入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，继续搅拌均匀。
筛入面粉和奶粉：将面粉和奶粉过筛后，倒入碗中，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
揉面团：将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
分割面团：将冷藏好的面团取出，分割成小块，搓成小球状。
裹上坚果和芝麻：将小球状的面团滚上坚果和芝麻。
铺在烤盘上：将裹好坚果和芝麻的面团铺在烤盘上，留出一定的间隔。
放入烤箱：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。
加入雪花片：取出烤好的雪花酥，趁热加入适量的雪花片，使其融化。
冷却：将雪花酥放置在晾网上，冷却至室温。
小贴士
- 黄油、细砂糖和鸡蛋的比例可以根据个人口味进行调整。
- 面粉和奶粉的比例不宜过多，以免雪花酥过于干硬。
- 烤箱温度和时间可以根据实际情况进行调整，以免烤焦或未熟。
现在，美味的雪花酥就制作完成了！快和家人一起分享这份甜蜜的时光吧！