冬日寒冷，一杯热茶配上一份小零食，简直是完美的冬日下午茶时光。今天，就让我带你走进雪花酥辣味的制作世界，让你在家轻松自制，享受辣香四溢的美味！
材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
- 无盐黄油 100g
- 面粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 糖粉 50g
- 辣椒粉 20g
- 香草精 2滴
- 芝麻 适量
制作步骤
步骤一：制作酥皮
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉、鸡蛋、香草精，搅拌均匀。
- 筛入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
步骤二：制作内馅
- 在松弛好的面团上撒上适量面粉，擀成薄片。
- 将辣椒粉均匀撒在面片上，撒上芝麻。
- 从一头卷起，切成小段，搓成小球状。
步骤三：烤箱预热与烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将小球状面团放入烤盘，轻轻按压成扁圆形。
- 烤箱中层，烘烤约15分钟，直至表面呈金黄色。
步骤四：冷却与享用
- 将烤好的雪花酥放在烤架上冷却。
- 待完全冷却后，即可享用辣香四溢的雪花酥了！
小贴士
- 制作雪花酥时，可根据个人口味调整辣椒粉的用量，喜欢辣的可以适量增加。
- 在制作酥皮时，可以加入适量的水或牛奶，使面团更柔软。
- 烤制过程中，注意观察雪花酥的颜色变化，以免烤焦。
雪花酥辣味，在家轻松自制，不仅美味可口，而且制作过程简单易学。赶快动手试试吧，让你的冬日不再孤单，尽享美味时光！