Hey，少年！今天我要给你带来一款超级简单的甜品——辣味雪花酥。这款雪花酥不仅做法简单，而且辣香四溢，美味又解馋，绝对是你和小伙伴们的完美小零食。下面，就让我带你一步步走进辣味雪花酥的制作世界吧！
准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 高筋面粉：50克
- 辣椒粉：适量（根据个人口味调整）
- 奶油：适量
- 淡奶油：适量
- 坚果：适量（如杏仁、核桃等）
- 蔓越莓干：适量
制作步骤
1. 饼干层
- 融化黄油：将黄油放入微波炉中加热30秒，或者隔水加热至融化。
- 加入糖粉和鸡蛋：将融化的黄油倒入一个大碗中，加入糖粉和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
- 筛入面粉：将高筋面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
- 加入辣椒粉：根据个人口味，加入适量的辣椒粉，搅拌均匀。
- 塑形：将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的薄片。
- 烘烤：将饼干层放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约10分钟，至表面微黄。
2. 雪花酥层
- 融化黄油：再次加热黄油，使其融化。
- 加入奶油和淡奶油：将融化的黄油、奶油和淡奶油倒入另一个大碗中，搅拌均匀。
- 加入糖粉：根据个人口味，加入适量的糖粉，搅拌均匀。
- 铺面：将搅拌均匀的奶油层均匀铺在饼干层上。
- 撒上坚果和蔓越莓干：撒上适量的坚果和蔓越莓干，增加口感和营养。
3. 最后收尾
- 塑形：用刮刀将混合好的奶油层和饼干层塑成你喜欢的形状。
- 再次烘烤：将塑形好的雪花酥放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟，至表面呈金黄色。
成品享用
烤好的辣味雪花酥冷却后，切成你喜欢的形状，就可以享用啦！这款雪花酥辣中带甜，口感丰富，无论是作为零食还是茶点，都是不错的选择。
小贴士
- 辣椒粉的用量可以根据个人口味调整，如果你不喜欢吃辣，可以减少辣椒粉的用量或者不加。
- 坚果和蔓越莓干可以根据个人喜好选择，也可以添加其他喜欢的干果或巧克力碎片。
- 制作过程中，注意烤箱的温度和时间，以免烤焦。
辣味雪花酥，在家轻松做，辣香四溢，美味又解馋。快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！