雪花酥，一种兼具酥脆与香浓的甜品，近年来在各大甜品店中备受欢迎。它融合了咖啡的醇香与雪花酥的绵密，是一款极具人气的甜点。今天，就让我们一起揭开雪花酥咖啡香浓的家庭自制秘诀，让你轻松学会，与家人朋友分享这份美味。
一、雪花酥咖啡香浓的原料
1. 主料
- 无盐黄油：100克
- 面粉：100克
- 糖粉：50克
- 咖啡粉：10克
- 奶油：30克
2. 辅料
- 芝麻：适量
- 水果干：适量
- 雪花酥底料：适量
二、雪花酥咖啡香浓的制作步骤
1. 面糊制作
- 将黄油室温软化后，加入糖粉、咖啡粉搅拌均匀。
- 筛入面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。
- 加入奶油，继续翻拌均匀，揉成面团。
2. 面团分割
- 将面团分割成若干小份，滚圆后压扁。
- 在压扁的面团表面撒上芝麻、水果干等配料。
3. 烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将面团放入烤盘中，间隔一定距离。
- 烘焙15-20分钟，至表面金黄。
4. 组合
- 将烤好的面团取出，稍微冷却后，将其压扁成饼状。
- 在饼状面团中间加入适量的雪花酥底料。
- 将饼状面团包裹底料，捏紧封口。
5. 再次烘焙
- 将组合好的雪花酥放入烤盘中，间隔一定距离。
- 预热烤箱至150°C，烘焙10-15分钟，至表面再次金黄。
三、雪花酥咖啡香浓的制作技巧
- 黄油要充分软化，否则会影响面团的口感。
- 面粉要过筛，避免面粉中有颗粒，影响口感。
- 烘焙时，烤箱温度不宜过高，以免表面焦糊，内部不熟。
- 雪花酥底料可以根据个人口味调整，如巧克力、抹茶等。
四、雪花酥咖啡香浓的美味分享
制作好的雪花酥咖啡香浓，可以与家人、朋友一起分享。它不仅口感丰富，而且寓意美好，象征着友谊与爱情的甜蜜。在品尝这份美味的同时，也让生活充满阳光。
现在，你学会制作雪花酥咖啡香浓了吗？赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的雪花酥，让生活更加美好！