雪花酥，作为一种兼具口感与美观的甜点，一直以来都深受大家的喜爱。而今天，我们要为大家带来的是一款雪花酥咖啡新配方，让你在家就能轻松制作出甜蜜与香醇完美融合的雪花酥咖啡。下面，就让我们一起来看看这个新配方的制作过程吧！
一、材料准备
在开始制作雪花酥咖啡之前，我们需要准备以下材料：
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 咖啡粉：20克
- 奶油：适量
- 水果干：适量
- 巧克力豆：适量
二、制作步骤
1. 面糊制作
- 将无盐黄油切成小块，室温软化。
- 加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和咖啡粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将面糊装入裱花袋，挤成小圆饼状，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15分钟。
2. 雪花酥制作
- 烤好的雪花酥取出，稍微冷却后，用刀背轻轻敲碎。
- 将敲碎的雪花酥放入一个大碗中，加入适量的奶油和水果干，搅拌均匀。
- 用手将混合好的雪花酥揉成小球状，滚上巧克力豆即可。
3. 咖啡制作
- 将适量的咖啡粉放入咖啡壶中，加入热水，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以加入适量的糖和奶精。
- 将制作好的雪花酥放入咖啡中，即可享用美味的雪花酥咖啡。
三、注意事项
- 在制作雪花酥面糊时，要确保黄油打发充分，这样制作出的雪花酥才会更加松软。
- 烤制雪花酥时，注意控制好温度和时间，以免烤焦。
- 在制作雪花酥咖啡时，可以根据个人口味调整咖啡的浓度和甜度。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何在家制作雪花酥咖啡。这款甜点不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合咖啡控们尝试。快来动手试试吧，让你的味蕾享受一场甜蜜与香醇的盛宴！