引言
雪花酥饼干，作为一种兼具酥脆口感和甜蜜味道的小点心，深受人们喜爱。它不仅适合作为茶点，更是节日庆典中的热门选择。今天，就让我们一起来揭秘雪花酥饼干的制作过程，亲手打造这份甜蜜邂逅。
材料准备
在开始制作雪花酥饼干之前，我们需要准备以下材料：
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 雪花酥：适量
- 巧克力豆：适量
制作步骤
步骤一：黄油软化
将无盐黄油切成小块，放置室温下软化至手指轻轻按压可以留下凹痕的程度。
步骤二：混合黄油与糖粉
将软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
步骤三：加入鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，继续用打蛋器搅打均匀，直到混合物变得轻盈。
步骤四：筛入低筋面粉
将低筋面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，直至没有干粉。
步骤五：加入雪花酥和巧克力豆
将雪花酥和巧克力豆加入面团中，用刮刀轻轻翻拌，使它们均匀分布在面团中。
步骤六：整形
将面团放在案板上，用手揉搓成圆柱形，然后切成小段。
步骤七：烘烤
将切好的面团放在烤盘上，预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面呈金黄色。
步骤八：冷却与装饰
将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。待饼干冷却后，可以按照个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、巧克力屑等。
总结
通过以上步骤，我们成功制作出了美味的雪花酥饼干。这份甜蜜邂逅不仅能够带给家人和朋友味蕾的享受，更是手工制作的乐趣所在。不妨尝试着将这份教程分享给更多的人，一起享受烘焙的乐趣吧！