在忙碌的生活中，我们总是渴望在平凡的日常中找到一些小确幸。而美食，往往是这种小确幸的最佳代表。今天，就让我们一起来探索星舰芝麻锅巴的制作方法，只需三步，就能让家常美食升级为星级佳肴。
第一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 高筋面粉：200克
- 温水：100毫升
- 酵母：3克
- 盐：2克
- 芝麻：适量
- 食用油：适量
第二步：和面发酵
- 将高筋面粉、盐和酵母混合均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原体积的2倍大。
第三步：制作锅巴
- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团擀成圆形面片，厚度约为0.5厘米。
- 在面片表面刷上一层食用油，撒上适量的芝麻。
- 将面片对折，用擀面杖轻轻擀平，使芝麻粘附在面片上。
- 热锅凉油，将擀平的面片放入锅中，小火慢慢烙至两面金黄，芝麻焦香。
- 烙好的锅巴取出，放在通风处晾凉，待完全冷却后即可食用。
小贴士
- 发酵时间根据环境温度而定，一般在25℃左右的环境下，发酵时间为1-2小时。
- 和面时，水温不宜过高，以免影响酵母活性。
- 烙锅巴时，火候不宜过大，以免外焦里生。
- 食用时，可根据个人口味加入喜欢的调料，如辣椒粉、孜然粉等。
星舰芝麻锅巴，不仅美味可口，而且制作过程简单易学。让我们一起动手，将这份美味带给家人和朋友，让生活更加美好！