奶酪棒，这款美味又营养的小零食，相信很多人都很喜欢。但是，市售的奶酪棒往往添加剂过多，不如自己动手制作的健康。今天，就让我们一起学习双色双味奶酪棒的制作方法，让你在家轻松变身烘焙达人！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 奶油芝士 200克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 香草精 适量
- 柠檬汁 适量
- 食用色素 适量
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：准备奶酪糊
- 将奶油芝士室温软化，用打蛋器打发至顺滑。
- 加入糖粉，继续打发至均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要打发至完全吸收。
- 加入香草精和柠檬汁，搅拌均匀。
步骤二：制作双色奶酪糊
- 将奶酪糊均分为两份。
- 取其中一份，加入适量食用色素，搅拌均匀，得到一种颜色的奶酪糊。
- 另一份保持原样，得到另一种颜色的奶酪糊。
步骤三：模具制作
- 取一个长方体模具，倒入一层食用油，摇晃均匀，使食用油均匀覆盖模具内壁。
- 取一种颜色的奶酪糊，倒入模具中，用刮刀轻轻抹平。
- 取另一种颜色的奶酪糊，倒在已经铺好第一种颜色的奶酪糊上，用刮刀轻轻抹平。
步骤四：冷冻凝固
- 将模具放入冰箱冷冻室，冷冻4小时以上，直至凝固。
- 取出奶酪棒，用刀切成条状。
步骤五：装饰与享用
- 将奶酪棒摆放在盘中，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上巧克力碎片、果干等。
- 可以搭配水果、饼干等一起享用，美味又营养。
小贴士
- 奶油芝士要选择室温软化的，否则打发不均匀。
- 打发过程中要分次加入鸡蛋液，以免出现面糊分离的情况。
- 模具内壁涂抹食用油时，要均匀涂抹，以免奶酪棒粘在模具上。
- 冷冻时间可以根据个人喜好调整，凝固时间越长，口感越Q弹。
现在，你已经学会了双色双味奶酪棒的制作方法，快去动手试试吧！相信你一定能做出美味的奶酪棒，成为烘焙达人！