在这个快节奏的时代，我们总是渴望找到简单又美味的家常甜品。今天，我要给大家分享一道既简单又美味的甜品——抹茶麻薯椰汁芋圆。只需简单三步，就能做出香甜Q弹的芋圆，让孩子爱不释手。下面，就让我们一起走进这个甜蜜的世界吧！
准备材料
芋圆部分
- 芋头：500克
- 糖：50克
- 淀粉：50克
- 水：适量
抹茶麻薯部分
- 麻薯粉：100克
- 糖：30克
- 水：适量
- 抹茶粉：10克
椰汁部分
- 椰浆：500毫升
- 糖：适量
制作步骤
第一步：制作芋圆
- 芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 搅拌成泥：将蒸熟的芋头取出，放入碗中，加入糖和淀粉，用勺子充分搅拌成细腻的芋泥。
- 揉成芋圆：将芋泥揉成小球，大小可根据个人喜好调整。
第二步：制作抹茶麻薯
- 混合材料：将麻薯粉、糖、水和抹茶粉混合在一起，揉成面团。
- 分割成小块：将面团分割成小剂子，揉成小球，大小与芋圆相似。
第三步：制作椰汁
- 加热椰浆：将椰浆倒入锅中，加入适量糖，用小火加热至糖融化。
- 冷却：将加热好的椰浆倒入碗中，冷却备用。
组合与享用
- 放入碗中：将芋圆和抹茶麻薯放入碗中。
- 倒入椰汁：将冷却好的椰汁倒入碗中，搅拌均匀。
- 冷藏：将混合好的甜品放入冰箱冷藏一段时间，让口感更加Q弹。
小贴士
- 芋头的选择：选择新鲜、表皮光滑的芋头，这样蒸出来的芋泥口感更佳。
- 糖的用量：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一些的朋友可以适当增加糖的用量。
- 冷藏时间：冷藏时间越长，口感越Q弹，但也不宜过长，以免影响口感。
现在，一道香甜Q弹的抹茶麻薯椰汁芋圆就完成了！快来尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会爱上这道美味的甜品！