🍹 开篇小语
亲爱的烘焙爱好者们，大家好！今天，我要和大家分享一道既简单又美味的甜点——芒果班戟。班戟，又称“班戟饼”，是一种源自东南亚的甜点，口感丰富，外皮酥脆，内馅香甜。接下来，就让我们一起走进芒果班戟的世界，探索它的制作奥秘吧！
🍍 准备材料
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：200ml
- 低筋面粉：50g
- 糖：30g
- 黄油：30g（融化）
- 芒果：2个（切丁）
- 香蕉：1根（切丁）
- 椰浆：适量
- 椰蓉：适量
🍳 制作步骤
1. 面糊制作
（1）将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。 （2）筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。 （3）倒入融化的黄油，搅拌均匀。 （4）加入牛奶，继续搅拌均匀，制成面糊。
2. 烹饪班戟皮
（1）平底锅加热，倒入适量面糊，用铲子摊平。 （2）待面糊底部凝固后，翻面，煮至另一面凝固。 （3）取出班戟皮，放凉备用。
3. 内馅制作
（1）将芒果丁、香蕉丁放入碗中，加入适量椰浆，搅拌均匀。 （2）将班戟皮铺平，放上适量内馅，卷起即可。
4. 装饰与享用
（1）将班戟切成小块，摆放在盘中。 （2）撒上椰蓉，即可享用。
🍹 小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稠不易摊平，太稀则不易凝固。
- 烹饪班戟皮时，火候不宜过大，以免烧焦。
- 内馅可以根据个人喜好进行调整，如加入其他水果或甜馅。
🎉 结语
通过以上步骤，相信大家已经学会了芒果班戟的制作方法。快动手试试吧，让这道美味甜点为你的生活增添一份甜蜜！祝大家制作愉快，享受美食时光！