芒果班戟，这道甜品界的网红，凭借其丰富的口感和诱人的外观，赢得了无数甜品爱好者的喜爱。对于新手来说，学会芒果班戟的包法是制作成功的关键。今天，就让我来为你详细讲解芒果班戟的包法，让你轻松学会三步成型！
第一步：准备材料
在开始包芒果班戟之前，我们需要准备好以下材料：
- 鸡蛋：2个
- 糖：50克
- 牛奶：250毫升
- 植物油：50毫升
- 低筋面粉：80克
- 吉利丁粉：10克
- 芒果：2个（取果肉）
第二步：制作班戟皮
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和吉利丁粉，用刮刀翻拌均匀，直到面糊变得细腻顺滑。
- 将面糊倒入模具中，厚度约为0.5厘米，放入预热至180度的烤箱中，烘烤约10分钟，直至面皮表面金黄。
- 烤好的班戟皮取出，放凉备用。
第三步：包入芒果馅料
- 将芒果洗净，去核，切成小块备用。
- 取一张班戟皮，放在案板上，将芒果块放在班戟皮的一端。
- 用刮刀将班戟皮向芒果块方向折叠，使其包裹住芒果。
- 将折叠好的班戟皮翻过来，用手指轻轻按压，使芒果馅料分布均匀。
- 重复以上步骤，将剩余的班戟皮全部包好。
小贴士
- 制作班戟皮时，面糊不宜过稠或过稀，否则会影响班戟皮的口感。
- 烤箱温度和时间仅供参考，具体根据实际情况调整。
- 包入芒果馅料时，可根据个人口味添加其他水果，如草莓、蓝莓等。
学会了这三步，你就可以轻松制作出美味的芒果班戟了。快来动手试试吧，相信你的第一次一定会成功的！