夏日炎炎,一杯清凉的甜品绝对是解暑神器。今天,就让我们一起动手,学会制作一道简单又美味的夏日清凉甜品——香芒西米露。只需几步,你也能成为甜品达人!
准备材料
首先,我们要准备好以下材料:
- 香芒 2个
- 西米 50克
- 红糖 适量
- 冰糖 适量
- 牛奶 500毫升
- 水适量
制作步骤
第一步:准备香芒
- 将香芒洗净,去掉果皮和果核。
- 用刀将香芒切成小块,备用。
第二步:煮西米
- 在锅中加入适量的水,大火烧开。
- 水开后,放入西米,用勺子轻轻搅拌,防止西米粘锅。
- 水再次烧开后,转小火,继续煮10分钟。
- 煮至西米透明,但中间还带有一点白芯时,关火,盖上锅盖,焖10分钟。
- 将焖好的西米用冷水冲洗干净,沥干水分,备用。
第三步:煮牛奶
- 在锅中加入500毫升牛奶,大火烧开。
- 水开后,放入适量的红糖和冰糖,搅拌均匀。
- 继续煮5分钟,直到糖完全融化。
第四步:混合食材
- 将煮好的牛奶倒入一个大碗中。
- 加入煮好的西米,搅拌均匀。
- 最后,将切好的香芒块放入碗中,搅拌均匀。
第五步:冷藏
- 将混合好的香芒西米露放入冰箱冷藏1小时,让味道更加融合。
- 冷藏后即可食用。
小贴士
- 西米煮制过程中,要经常搅拌,防止粘锅。
- 煮西米时,可以适当加入一些白醋,可以使西米更加透明。
- 香芒的甜度可以根据个人口味调整。
夏日炎炎,一杯香芒西米露,让你清凉一夏!快动手尝试一下吧!
