夏日炎炎，一杯清凉的甜品绝对是解暑神器。今天，就让我们一起动手，学会制作一道简单又美味的夏日清凉甜品——香芒西米露。只需几步，你也能成为甜品达人！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 香芒 2个
- 西米 50克
- 红糖 适量
- 冰糖 适量
- 牛奶 500毫升
- 水适量
制作步骤
第一步：准备香芒
- 将香芒洗净，去掉果皮和果核。
- 用刀将香芒切成小块，备用。
第二步：煮西米
- 在锅中加入适量的水，大火烧开。
- 水开后，放入西米，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。
- 水再次烧开后，转小火，继续煮10分钟。
- 煮至西米透明，但中间还带有一点白芯时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
- 将焖好的西米用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。
第三步：煮牛奶
- 在锅中加入500毫升牛奶，大火烧开。
- 水开后，放入适量的红糖和冰糖，搅拌均匀。
- 继续煮5分钟，直到糖完全融化。
第四步：混合食材
- 将煮好的牛奶倒入一个大碗中。
- 加入煮好的西米，搅拌均匀。
- 最后，将切好的香芒块放入碗中，搅拌均匀。
第五步：冷藏
- 将混合好的香芒西米露放入冰箱冷藏1小时，让味道更加融合。
- 冷藏后即可食用。
小贴士
- 西米煮制过程中，要经常搅拌，防止粘锅。
- 煮西米时，可以适当加入一些白醋，可以使西米更加透明。
- 香芒的甜度可以根据个人口味调整。
夏日炎炎，一杯香芒西米露，让你清凉一夏！快动手尝试一下吧！