引言
亲爱的16岁小读者，你是否厌倦了外卖的单一口味，想要尝试自己动手做一份美味的香辣猪肉脯呢？今天，我将带你一步步走进香辣猪肉脯的自制世界，让你在家也能享受到美味又健康的零食时光！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 猪里脊肉：500克
- 生姜：1小块
- 大葱：1根
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 鸡精：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1. 准备肉块
将猪里脊肉切成1厘米厚的片，然后用生姜和大葱拍碎，挤出汁液，与酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、鸡精和植物油混合，制成腌料。
2. 腌制肉块
将切好的肉块放入腌料中，充分拌匀，确保每一片肉都裹上腌料。然后，将肉块放入冰箱中腌制2小时以上，最好是过夜。
3. 烤制肉块
将腌制好的肉块取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。接着，将肉块平铺在烤盘上，烤箱预热至150摄氏度。
4. 烤制过程
将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟后取出，均匀撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻。然后，继续烤制10分钟。
5. 翻面烤制
将肉块翻面，再次撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻。继续烤制10分钟，直到肉脯表面呈现出诱人的金黄色。
6. 出炉冷却
将烤好的肉脯取出，放在架子上冷却。冷却后，将肉脯切成小块，即可享用。
小贴士
- 腌制时间越长，肉脯的口感越入味。
- 烤制过程中，注意观察肉脯的颜色变化，避免烤焦。
- 如有需要，可以适当调整辣椒粉、孜然粉的用量，以适应个人口味。
结语
通过以上步骤，你就可以在家自制美味的香辣猪肉脯了。自己动手制作的美食，不仅卫生，还能享受到DIY的乐趣。快试试吧，相信你一定会做出美味的香辣猪肉脯，告别外卖，迎接健康生活！