香蕉巧克力燕麦曲奇，这款小零食不仅味道美妙，而且富含营养，是孩子们的最爱。下面，就让我来为大家揭秘这款曲奇的制作方法，让你在家也能轻松制作出健康美味的香蕉巧克力燕麦曲奇。
食材准备
主料
- 香蕉：2根
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：50克
- 巧克力豆：适量
辅料
- 低筋面粉：100克
- 燕麦片：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：香蕉处理
将香蕉去皮，切成小块，放入搅拌机中打成香蕉泥。
步骤二：混合黄油和糖粉
将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤三：加入香蕉泥
将打发的黄油和香蕉泥混合均匀。
步骤四：筛入低筋面粉、燕麦片、泡打粉和盐
将低筋面粉、燕麦片、泡打粉和盐混合过筛，加入香蕉黄油混合物中。
步骤五：加入巧克力豆
将巧克力豆加入混合物中，用刮刀翻拌均匀。
步骤六：制作曲奇
将混合好的面糊装入裱花袋，挤成曲奇形状，放入预热至180℃的烤箱中。
步骤七：烘烤
烘烤约15-20分钟，直到曲奇表面呈金黄色。
注意事项
- 香蕉选择：选择成熟的香蕉，这样打出的香蕉泥口感更佳。
- 黄油处理：黄油要室温软化，否则不易打发。
- 翻拌技巧：加入低筋面粉等干性材料时，要用刮刀翻拌，避免过度搅拌。
- 烘烤时间：根据自家烤箱实际情况调整烘烤时间。
营养分析
香蕉巧克力燕麦曲奇富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合儿童食用。
营养成分
- 热量：约200千卡/100克
- 蛋白质：约3克
- 脂肪：约8克
- 碳水化合物：约35克
- 膳食纤维：约5克
总结
香蕉巧克力燕麦曲奇是一款健康美味的儿童零食，制作简单，营养丰富。通过以上步骤，相信你也能在家轻松制作出美味的曲奇。快动手试试吧，让你的孩子享受这份甜蜜的健康时光！