烘焙是一种既能培养孩子的动手能力，又能增进亲子关系的活动。今天，就让我们一起来学习如何在家轻松制作美味烤曲奇，让亲子间的互动充满乐趣。
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 芝麻、杏仁碎等装饰物（可选）
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180°C。
2. 软化黄油
将黄油切成小块，放在室温下软化，大约需要20分钟左右。
3. 打发黄油
将软化的黄油放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
4. 加入糖粉
将糖粉分次加入打发好的黄油中，继续打发至混合均匀。
5. 加入鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入打发的黄油中，继续搅拌均匀。
6. 混合干性材料
将面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后筛入黄油混合物中。
7. 搅拌成面团
用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀，形成面团。
8. 分割面团
将面团分割成若干等份，每个约10克。
9. 模塑曲奇
将面团搓成小球，放在烤盘上，可以用手轻轻压扁，或者在表面撒上芝麻、杏仁碎等装饰物。
10. 烤制曲奇
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-12分钟，直到曲奇边缘呈金黄色。
11. 取出曲奇
将烤好的曲奇取出，放在架子上晾凉。
小贴士
- 在制作曲奇的过程中，家长可以适时向孩子讲解烘焙的原理和技巧，让孩子在动手实践中学习。
- 孩子们可能会对装饰曲奇感兴趣，可以引导他们发挥创意，用各种装饰物来美化曲奇。
- 在烘焙过程中，家长要时刻关注孩子的安全，避免发生意外。
通过这次亲子烘焙活动，孩子们不仅学会了制作美味烤曲奇，还收获了与家人共度的美好时光。让我们一起动手，享受烘焙带来的乐趣吧！