香菇，这种常见而又多变的食材，不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，能够轻松变身成为餐桌上的高颜值美餐。今天，就让我们一起探索10种简单又美味的香菇食谱，让你的味蕾和视觉都得到满足。
香菇炒肉片
材料
- 香菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤匙
- 老抽：少许（可选）
- 淀粉：1茶匙
步骤
- 香菇泡发后洗净，切片；里脊肉切片，用淀粉、生抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入香菇、姜片、蒜片翻炒至出香味。
- 加入青红椒片，继续翻炒。
- 将肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
香菇炖鸡
材料
- 香菇：10朵
- 整鸡：1只
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，整鸡洗净切块。
- 锅中加水，放入整鸡、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇蒸蛋
材料
- 鸡蛋：3个
- 香菇：3朵
- 盐：少许
- 食用油：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，切成细丝。
- 鸡蛋打散，加入少许盐和食用油，搅拌均匀。
- 将香菇丝放入蛋液中，拌匀。
- 锅中加水烧开，将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
香菇烧豆腐
材料
- 香菇：5朵
- 老豆腐：1块
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤匙
- 老抽：少许（可选）
步骤
- 香菇泡发后洗净，切片；豆腐切块。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，下入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜片、香菇翻炒至出香味。
- 加入豆腐块，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
香菇炖排骨
材料
- 香菇：10朵
- 排骨：500克
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，整根排骨洗净切块。
- 锅中加水，放入排骨、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡爪
材料
- 香菇：10朵
- 鸡爪：10只
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡爪洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡爪、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇：10朵
- 鸡腿：2个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡发后洗净，鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇：10朵
- 鸡翅：10个
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤
- 香菇泡