香菇,这种常见而又多变的食材,不仅营养价值高,而且烹饪方式多样,能够轻松变身成为餐桌上的高颜值美餐。今天,就让我们一起探索10种简单又美味的香菇食谱,让你的味蕾和视觉都得到满足。
香菇炒肉片
材料
- 香菇:200克
- 猪里脊肉:150克
- 青红椒:适量
- 生姜:一小块
- 大蒜:2瓣
- 食用油:适量
- 盐:少许
- 生抽:1汤匙
- 老抽:少许(可选)
- 淀粉:1茶匙
步骤
- 香菇泡发后洗净,切片;里脊肉切片,用淀粉、生抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,下入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入香菇、姜片、蒜片翻炒至出香味。
- 加入青红椒片,继续翻炒。
- 将肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。
香菇炖鸡
材料
- 香菇:10朵
- 整鸡:1只
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,整鸡洗净切块。
- 锅中加水,放入整鸡、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇蒸蛋
材料
- 鸡蛋:3个
- 香菇:3朵
- 盐:少许
- 食用油:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,切成细丝。
- 鸡蛋打散,加入少许盐和食用油,搅拌均匀。
- 将香菇丝放入蛋液中,拌匀。
- 锅中加水烧开,将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
香菇烧豆腐
材料
- 香菇:5朵
- 老豆腐:1块
- 生姜:一小块
- 大蒜:2瓣
- 食用油:适量
- 盐:少许
- 生抽:1汤匙
- 老抽:少许(可选)
步骤
- 香菇泡发后洗净,切片;豆腐切块。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,下入豆腐块煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留底油,下入姜片、蒜片、香菇翻炒至出香味。
- 加入豆腐块,加入生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。
香菇炖排骨
材料
- 香菇:10朵
- 排骨:500克
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,整根排骨洗净切块。
- 锅中加水,放入排骨、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡爪
材料
- 香菇:10朵
- 鸡爪:10只
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡爪洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡爪、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡翅洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡翅、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡腿
材料
- 香菇:10朵
- 鸡腿:2个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡发后洗净,鸡腿洗净焯水去腥。
- 锅中加水,放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒,大火烧开。
- 水开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
- 加入香菇,继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
香菇炖鸡翅
材料
- 香菇:10朵
- 鸡翅:10个
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:少许
步骤
- 香菇泡
