在忙碌的生活中，有时候我们渴望一份简单却美味的佳肴来慰藉味蕾。方便面作为快速便捷的选择，经过一番巧手，也能化身成为香脆可口的美食。今天，就让我来揭秘香脆方便面酱汁的秘制配方，让你轻松在家自制美味佳肴。
配方材料
主料
- 方便面一包
- 芝麻适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
调料
- 酱油适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
辅料
- 植物油适量
制作步骤
准备工作
- 将方便面煮熟，捞出后用冷水冲洗，去除多余的面糊。
- 将芝麻放入干锅中炒香，备用。
- 将葱切成葱花，蒜切成蒜末。
炒制酱汁
- 锅中倒入适量植物油，加热至五成热。
- 加入葱花和蒜末，炒香。
- 倒入酱油、老抽、醋、糖、辣椒油、盐，翻炒均匀。
- 加入鸡精或味精调味，炒匀。
混合方便面
- 将煮好的方便面沥干水分，放入碗中。
- 将炒好的酱汁均匀地浇在方便面上。
- 撒上炒香的芝麻，搅拌均匀。
出锅装盘
- 将拌好的方便面装盘，即可享用。
小贴士
- 炒芝麻时，火不宜过大，以免烧糊。
- 酱汁的调料可以根据个人口味适量增减。
- 煮方便面时，可以加入一些蔬菜，如青菜、豆芽等，增加营养。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香脆方便面。快快动手尝试吧，让你的味蕾享受一场美食盛宴！