在繁忙的都市生活中，家常菜往往因为简单快捷而受到欢迎。今天，我们要介绍一道色香味俱全的家常菜——香肠虾仁玉米。这道菜不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合孩子食用，既能满足他们的味蕾，又能保证营养的摄入。
食材准备
- 香肠：2根
- 虾仁：100克
- 玉米：1根
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
首先，将香肠切成薄片，虾仁去壳去肠线，切成两半。玉米去皮，切成小段。青红椒切成小块，大蒜和生姜切成末。
2. 烹饪虾仁
在锅中加入适量食用油，油热后放入虾仁，用中火煎至两面变色，取出备用。
3. 炒香肠
锅中留少许油，放入香肠片，煎至两面微焦，出香味，取出备用。
4. 炒玉米
在锅中加入少许油，放入蒜末和姜末，炒香。然后加入玉米段，翻炒至玉米段变软。
5. 合并食材
将煎好的虾仁和香肠片加入锅中，继续翻炒均匀。
6. 调味出锅
最后，加入青红椒块，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
营养分析
香肠虾仁玉米这道菜，色香味俱佳，营养也非常丰富。香肠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，虾仁则含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，玉米则含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质。这道菜搭配合理，不仅能够满足孩子的营养需求，还能促进他们的生长发育。
小贴士
- 虾仁不宜煎太久，以免肉质变老。
- 玉米不宜炒得太久，以免营养流失。
- 香肠的盐分较高，所以在调味时要适量加盐。
香肠虾仁玉米是一道简单又美味的家常菜，相信孩子们一定会喜欢。快动手试试吧，让这道菜为你的家庭带来满满的幸福感！