🌿 准备工作
在开始制作香草生蚝之前，你需要准备以下材料和工具：
- 新鲜生蚝
- 香草（百里香或罗勒）
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 烤箱或烤箱烤盘
- 开蚝器或刀
- 锅具（用于煮沸）
🐚 开蚝步骤
检查生蚝新鲜度
确保生蚝外壳紧闭，无异味，壳体完整无损。将生蚝放入盐水中浸泡一会儿，有助于其张开壳体。煮沸海水
在锅中加入足够的清水，加入盐，煮至水开始冒泡。这个过程大约需要5分钟。开蚝
使用开蚝器或刀沿着生蚝壳的缝隙插入，轻轻撬开壳体。注意安全，避免受伤。取出蚝肉
用刀轻轻切掉生蚝的顶部，取出蚝肉，保留蚝汁。
🌿 调味与烹饪
香草准备
将香草洗净，切成小段或细末，根据个人口味调整。调味
在蚝肉上撒上适量的盐和黑胡椒，均匀涂抹。香草涂抹
将香草末或香草段均匀涂抹在蚝肉上。橄榄油
在烤盘上刷上一层橄榄油，然后将蚝肉放入烤盘。
🔥 烤箱烤制
预热烤箱
将烤箱预热至200°C（390°F）。烤制
将生蚝放入预热好的烤箱中，烤制约5-7分钟，直到蚝肉呈金黄色。
🍽 上桌与享用
摆盘
将烤好的生蚝摆放在漂亮的盘子上，可以搭配新鲜柠檬片作为装饰。享用
享用香草烤生蚝时，可以挤上新鲜柠檬汁，增加风味。
🌟 小贴士
- 在开蚝时，如果生蚝紧闭，可以尝试将其放入盐水中浸泡一段时间。
- 香草的选择可以根据个人喜好进行调整，不同的香草会带来不同的风味。
- 烤制时间根据生蚝的大小和烤箱的温度可能会有所不同，请根据实际情况调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香草烤生蚝了。快动手试试吧，保证让你的味蕾大呼过瘾！