夏日炎炎，是不是已经迫不及待想要来点清凉解暑的小吃了？今天，就让我们跟随西瓜视频的教程，一起动手制作一款脆皮雪糕，让这个夏天变得更加美好！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 雪糕模具：可以选择自己喜欢的形状，增加乐趣。
- 雪糕棒：用于固定雪糕。
- 牛奶：500毫升。
- 糖：50克。
- 吉利丁粉：10克。
- 柠檬汁：10毫升。
- 香草精：几滴。
- 食用色素：可选，用于给雪糕增添色彩。
制作步骤
1. 制作雪糕基底
- 将牛奶倒入锅中，加入糖和吉利丁粉，搅拌均匀。
- 开小火，边加热边搅拌，直到糖和吉利丁粉完全溶解。
- 加入柠檬汁和香草精，搅拌均匀。
- 将混合液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，直至凝固。
2. 制作脆皮
- 在制作雪糕基底的同时，我们可以开始制作脆皮。
- 将巧克力融化，倒入一个平盘子里，使其均匀铺开。
- 将模具从冰箱中取出，将凝固的雪糕基底脱模，放在融化的巧克力上。
- 用牙签轻轻在巧克力上划过，使巧克力均匀覆盖在雪糕表面。
- 将雪糕放入冰箱冷冻，直到巧克力凝固。
3. 完成脆皮雪糕
- 将凝固的脆皮雪糕从巧克力中取出，放在盘子或杯子上。
- 可以根据个人喜好，在雪糕上撒上一些糖果、坚果等装饰。
- 享用美味的脆皮雪糕，感受冰凉夏日的新享受！
小贴士
- 制作脆皮雪糕时，巧克力不宜过厚，以免影响雪糕的口感。
- 在脱模时，可以先用热水预热模具，使雪糕更容易脱模。
- 可以根据个人口味，尝试不同的口味和装饰，让脆皮雪糕更加多样化。
夏天，就是要尽情享受冰凉美食！快来试试这款脆皮雪糕，为你的夏日增添一份清凉吧！