夏天，阳光灿烂，气温攀升，这时候来一碗凉拌面，既解暑又开胃。今天，就让我来教你如何轻松自制香辣凉拌干方便面，让你在家就能享受到美味又简单的夏日清凉！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 干方便面一包
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 香菜适量
- 花椒油适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
制作步骤
1. 准备调料
将葱、姜、蒜切末，青红椒切丝，香菜切段备用。
2. 煮面
锅中加入适量水，水开后放入干方便面，煮至面条熟透，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
3. 调制酱料
在碗中，加入适量的花椒油、醋、生抽、老抽、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀，制成香辣酱料。
4. 拌面
将煮好的面条放入大碗中，加入切好的葱、姜、蒜末、青红椒丝和香菜段，倒入调好的香辣酱料，搅拌均匀。
5. 装盘
将拌好的香辣凉拌干方便面装盘，即可享用。
小贴士
- 面条煮的时间不宜过长，以免口感变差。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
- 搅拌时，尽量将面条和调料充分混合，让每一根面条都裹上酱料。
这样，一碗美味又简单的香辣凉拌干方便面就做好了！夏天吃凉，来一碗这样的凉拌面，真是清爽无比。赶紧动手试试吧！