夏天，阳光明媚，但也伴随着高温和酷暑。在这个季节里，没有什么比一份香脆可口的冰淇淋甜筒面包更能让人心情愉悦、消暑解渴的了。今天，就让我来教大家如何自制这款甜蜜解暑的新选择。
选择合适的材料
面团材料：
- 高筋面粉：300克
- 牛奶：150毫升
- 鸡蛋：1个
- 糖：30克
- 干酵母：4克
- 无盐黄油：30克
- 盐：1克
冰淇淋材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：80克
- 鸡蛋黄：3个
- 淀粉：30克
- 盐：少许
- 薄荷提取物：适量
装饰材料：
- 水果丁：适量
- 巧克力酱：适量
- 薄荷叶：适量
制作冰淇淋甜筒面包的详细步骤
步骤一：制作面团
- 将牛奶加热至微温，加入干酵母溶解。
- 将面粉、糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和酵母牛奶，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，继续揉至面团表面光滑，能拉出薄膜。
- 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
步骤二：制作冰淇淋
- 将牛奶、糖和盐混合加热至糖完全溶解。
- 将蛋黄和淀粉混合均匀，慢慢倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入锅中，小火加热至浓稠，离火后加入薄荷提取物，搅拌均匀。
- 将冰淇淋液倒入模具中，放入冰箱冷冻至硬。
步骤三：制作甜筒面包
- 将发酵好的面团取出，排气揉匀，分割成12等份。
- 将面团搓成小圆球，压成薄片，卷成圆柱形，放入烤盘。
- 将面包放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟，至表面金黄色。
步骤四：组合与装饰
- 将冰淇淋取出，用小刀挖成圆球，放入面包的空洞中。
- 在面包上撒上水果丁，挤上巧克力酱，装饰上薄荷叶即可。
注意事项
- 在制作面团时，要注意面粉的吸水性，根据实际情况调整牛奶的用量。
- 制作冰淇淋时，要注意火候，避免烧焦。
- 烤制面包时，要观察面包的颜色，避免烤糊。
现在，你就可以享受这份香脆可口的冰淇淋甜筒面包了。不仅美味，而且充满了夏天的清凉。赶快动手尝试一下吧！