一、黑白双色棒冰的魅力
在炎炎夏日，一杯冷饮、一支棒冰，总能带来清凉的感觉。黑白双色棒冰不仅色彩鲜明，更有着独特的风味。在家自制黑白双色棒冰，不仅能享受制作乐趣，还能品尝到新鲜美味的冰品。
二、材料准备
2.1 基础材料
- 牛奶：500毫升
- 白糖：50克
- 吉利丁片：5克
2.2 黑色材料
- 黑巧克力：50克
- 植物油：10毫升
2.3 白色材料
- 香草精：1滴
- 薄荷叶：几片（可选）
三、制作步骤
3.1 准备基础材料
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至白糖融化。
- 将泡软的吉利丁片捞出，加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
3.2 准备黑色材料
- 黑巧克力切碎，放入碗中，加入植物油。
- 将黑巧克力与植物油混合均匀，制成黑色巧克力酱。
3.3 准备白色材料
- 将凝固的黑白双色棒冰取出，切成小块。
- 在一块白色棒冰上滴入几滴香草精，撒上薄荷叶（可选）。
- 将黑色巧克力酱倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
3.4 组合棒冰
- 将凝固的黑白双色棒冰取出，按照白色、黑色、白色的顺序叠加。
- 用牙签插入棒冰中心，固定形状。
- 再次放入冰箱冷藏至完全凝固。
四、制作技巧
- 吉利丁片泡软后，需迅速加入牛奶中，以免凝固。
- 加热牛奶时，注意火候，避免沸腾。
- 制作黑色巧克力酱时，温度不宜过高，以免巧克力烧焦。
- 模具选择时，尽量选择不粘模具，便于取出棒冰。
五、注意事项
- 制作过程中，注意个人卫生，避免细菌滋生。
- 冰箱冷藏时间不宜过长，以免棒冰口感变差。
- 棒冰食用时，注意不要吃得过快，以免引起不适。
六、结语
夏日炎炎，自制黑白双色棒冰，不仅能解暑降温，还能增添生活乐趣。快来试试这份攻略，与家人朋友共享清凉时光吧！