夏日炎炎，一杯冰凉的饮品或是棒冰总是能给人带来无限的清凉。宁波的独家秘制双色棒冰，更是夏日消暑的神器。今天，就让我来教你如何轻松在家自制这款美味的双色棒冰！
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500ml
- 糖：50g
- 吉利丁粉：10g
- 柠檬汁：适量
- 草莓酱：适量
- 食用色素：适量
制作步骤
第一步：制作白色部分
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。
- 将吉利丁粉用少量水溶解，倒入锅中，搅拌均匀。
- 继续加热至沸腾，然后离火，加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
第二步：制作红色部分
- 在白色部分凝固后，取出模具，倒入少量食用色素，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，再次放入冰箱冷藏至凝固。
第三步：制作双色效果
- 在红色部分凝固后，取出模具，用牙签在中间划出十字，形成双色效果。
- 再次将模具放入冰箱冷藏至凝固。
第四步：脱模
- 将凝固好的双色棒冰从模具中取出，放入棒冰棍上，即可享用。
小贴士
- 制作双色棒冰时，可以尝试使用不同的食用色素，制作出更多样化的颜色。
- 吉利丁粉可以增加棒冰的口感，使其更加Q弹。
- 在制作过程中，注意控制火候，避免烧糊。
夏日炎炎，一款美味的双色棒冰不仅能让你感受到清凉，还能让你在家享受制作美食的乐趣。快来试试这款宁波独家秘制双色棒冰吧！