夏日炎炎，一杯冰镇柠檬水无疑是解暑降温的绝佳选择。不仅味道清新，而且富含维生素C，对身体健康大有裨益。下面，就让我来为大家详细介绍一下如何在家轻松自制冰镇柠檬水。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜柠檬：2-3个
- 白糖或蜂蜜：适量
- 清水：500毫升
- 冰块：适量
制作步骤
1. 柠檬洗净切片
将新鲜柠檬洗净，用刀切成薄片。切片时，可以保留一些柠檬皮，这样可以使柠檬水更加清香。
2. 糖水制作
将清水倒入锅中，加入适量的白糖或蜂蜜，根据个人口味调整。将锅置于火上，用中小火加热至糖完全溶解。这里需要注意的是，不要让糖水沸腾，以免影响柠檬水的口感。
3. 柠檬片浸泡
将切好的柠檬片放入糖水中，浸泡10-15分钟。这样可以让柠檬片充分吸收糖分，使柠檬水更加甜美。
4. 过滤糖水
将浸泡好的柠檬片连同糖水一起倒入滤网中，过滤掉柠檬片和杂质，只留下清澈的糖水。
5. 冷藏糖水
将过滤好的糖水倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏。等待糖水冷却至室温，即可饮用。
6. 加入冰块
将冷藏好的糖水倒入杯中，加入适量的冰块，即可享受清凉的冰镇柠檬水。
小贴士
- 柠檬的选择：选择新鲜、无虫蛀的柠檬，这样制作出来的柠檬水才更加美味。
- 糖的用量：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点的可以多放一些糖。
- 柠檬皮的使用：柠檬皮中含有丰富的香气成分，可以在切片时保留一些，但要注意清洗干净。
- 冷藏时间：糖水冷藏时间不宜过长，一般2-3天即可，以免影响口感。
夏日炎炎，一杯自制的冰镇柠檬水，不仅能让你清凉解暑，还能为你的生活增添一份美好的味道。快来试试吧！