夏日高温，一杯冰凉解暑的饮品或者一道清凉的小吃总是让人倍感舒爽。冰粉凉虾作为夏日里的热门小吃，不仅美味可口，而且制作起来也不复杂。接下来，就让我们一起揭开冰粉凉虾外卖的美味秘诀，并通过图片教学，轻松学会在家制作这道夏日解暑必备的美食。
冰粉凉虾的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 冰粉粉：100克
- 粉丝：100克
- 花生碎：适量
- 红糖：适量
- 冰糖：适量
- 蜜豆：适量
- 芝麻：适量
- 清水：适量
- 椰奶：适量（可选）
制作步骤详解
1. 准备冰粉
- 将冰粉粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的冰粉液倒入锅中，小火慢慢加热，不断搅拌，直至冰粉液变得浓稠。
- 将煮好的冰粉液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，形成冰粉块。
2. 准备凉虾
- 将粉丝放入开水中煮至熟透，捞出后用清水冲洗，去除多余的淀粉。
- 将煮熟的粉丝放入碗中，加入适量的红糖和冰糖，搅拌均匀，让粉丝充分吸收糖分。
- 将调好味的粉丝放入冰箱冷藏，使其冷却。
3. 准备配料
- 将花生碎、蜜豆和芝麻分别准备好。
- 可以根据个人口味，加入适量的椰奶，增加口感。
4. 组合冰粉和凉虾
- 将冷藏好的冰粉块取出，切成小块。
- 将冰粉块和凉虾放入碗中，加入适量的红糖水或蜂蜜水。
- 撒上花生碎、蜜豆和芝麻，搅拌均匀。
5. 成品展示
完成以上步骤后，一道美味的冰粉凉虾就制作完成了。你可以通过以下图片来参考：
小贴士
- 在制作冰粉时，注意不要加热过度，以免影响口感。
- 凉虾的糖分可以根据个人口味适量调整。
- 可以根据自己的喜好，添加其他配料，如水果粒、红豆等。
夏日炎炎，来上一碗冰粉凉虾，既解暑又美味。快动手试试吧！