在这个炎炎夏日，清凉的饮品和美食无疑是拯救我们日常的最佳良药。今天，就让我来为大家介绍一款夏日消暑神器——自制红豆牛奶冰，同时附带一款美味又简便的米饼长佩做法。让我们一起度过一个清凉愉快的夏天吧！
红豆牛奶冰：甜蜜的消暑佳品
准备材料
- 红豆 200克
- 牛奶 500毫升
- 白糖 适量
- 冰块 适量
制作步骤
红豆泡发：将红豆提前浸泡4小时，或者放入冰箱中浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。
红豆煮制：将泡发好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢煮，煮至红豆熟透且汤汁浓稠。
加入牛奶：将煮好的红豆连同汤汁一起倒入搅拌机中，加入牛奶和适量的白糖，搅拌均匀。
搅拌成糊状：将搅拌机打开，将红豆牛奶搅拌成细腻的糊状。
过滤：将搅拌好的红豆牛奶糊通过细网筛过滤，去除杂质，使口感更加细腻。
冷藏：将过滤后的红豆牛奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏，冷藏至完全冷却。
加入冰块：将冷藏好的红豆牛奶冰倒入杯中，加入适量的冰块。
完成：一款美味的红豆牛奶冰就制作完成了，可以尽情享用！
米饼长佩：简便又美味的夏日甜品
准备材料
- 糯米粉 200克
- 红豆沙 150克
- 椰蓉 适量
- 蜂蜜 适量
制作步骤
糯米粉调浆：将糯米粉加入适量的水和成面团，然后搓成条状，切成小段。
红豆沙馅：将红豆沙揉成小球状，作为米饼的馅料。
包裹馅料：将糯米粉小段一端包入红豆沙馅，捏紧封口。
粘椰蓉：将包裹好馅料的米饼在椰蓉中滚一圈，使其表面粘满椰蓉。
蒸制：将粘好椰蓉的米饼放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟，至米饼熟透。
淋上蜂蜜：将蒸好的米饼取出，待稍微冷却后，淋上蜂蜜。
完成：一款香软可口的米饼长佩就制作完成了，美味无比！
夏日炎炎，来上一杯自制红豆牛奶冰，再搭配一份美味的米饼长佩，简直是消暑降温的最佳拍档！希望这篇文章能给大家带来清凉的夏日享受！