夏日炎炎，一杯冰镇饮料或是一根清凉的冰棍，都能让人瞬间感到舒爽。今天，我要给大家分享一款夏日清凉必备的自制美食——玉米芝士冰棍。它不仅制作简单，而且营养美味，绝对是夏日解暑的佳品。
玉米芝士冰棍的制作材料
主料
- 玉米粒 200克
- 鲜奶油 100毫升
- 芝士 50克
辅料
- 糖 30克
- 吉利丁粉 5克
- 水 50毫升
玉米芝士冰棍的制作步骤
准备工作
- 将玉米粒洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至玉米粒熟透。
- 将熟透的玉米粒捞出，沥干水分，备用。
制作芝士糊
- 将吉利丁粉和糖混合均匀，备用。
- 将鲜奶油和芝士放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将煮好的玉米粒加入搅拌机中，再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的玉米芝士糊倒入锅中，用小火加热，边加热边不断搅拌，直至糖和吉利丁粉完全溶解。
- 将溶解后的玉米芝士糊倒入碗中，冷却至室温。
模具准备
- 将模具洗净，擦干水分，备用。
倒入模具
- 将冷却后的玉米芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
脱模与享用
- 将凝固后的玉米芝士冰棍从模具中取出，即可享用。
玉米芝士冰棍的营养价值
玉米
玉米富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。
芝士
芝士含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质，具有补钙、增强骨骼等作用。
鲜奶油
鲜奶油含有较高的脂肪和蛋白质，能够提供丰富的能量。
小贴士
- 玉米粒的口感可以根据个人喜好调整，喜欢口感更细腻的可以多煮一会儿。
- 吉利丁粉的用量可以根据个人喜好调整，喜欢口感更Q弹的可以适当增加。
- 冰棍模具的选择可以根据个人喜好，市面上有各种形状和尺寸的模具可供选择。
夏日炎炎，快来尝试制作这款营养美味又简单的玉米芝士冰棍吧！相信它会成为你夏日清凉的好伴侣！