夏日炎炎，一杯冰凉的饮品总能带来一丝清凉。今天，我要和大家分享一款夏日清凉必备的甜品——自制拿铁冰棍。这款冰棍简单易学，只需要一杯咖啡，就能变成美味甜品。下面，就让我们一起来看看如何制作吧！
材料准备
- 咖啡粉：20克
- 热水：200毫升
- 糖：30克（可根据个人口味调整）
- 淡奶油：100毫升
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
- 冰棍模具：1个
制作步骤
步骤一：制作咖啡液
- 将咖啡粉倒入一个杯中。
- 加入热水，用勺子搅拌均匀。
- 加入糖和柠檬汁，继续搅拌均匀。
- 将咖啡液过滤，去除杂质。
步骤二：制作拿铁冰棍
- 将淡奶油倒入一个碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，出现明显纹路。
- 将打发的淡奶油倒入咖啡液中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合好的拿铁液倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻层。
- 冷冻4-6小时，直至冰棍凝固。
小贴士
- 制作咖啡液时，可根据个人口味调整糖的用量。
- 打发淡奶油时，注意不要打发过度，以免出现水油分离现象。
- 为了让冰棍口感更佳，可以加入一些水果粒或巧克力碎片。
总结
这款自制拿铁冰棍简单易学，口感清凉，是夏日消暑的好选择。快动手试试吧，让这个夏天变得更加美好！