夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一碗清爽可口的凉拌菜无疑成了餐桌上的救星。今天，我要和大家分享一道夏日清凉必备的凉拌菜——双色萝卜凉拌。不仅做法简单，而且爽口开胃，绝对是夏日餐桌上的一道亮丽风景。
双色萝卜凉拌的材料
主料：
- 白萝卜 1根
- 红萝卜 1根
调料：
- 盐 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻 适量
- 葱花 适量
双色萝卜凉拌的做法
准备阶段：
- 将白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切成细丝。
- 将切好的萝卜丝放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
腌制阶段：
- 将腌制好的萝卜丝用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
- 将洗净的萝卜丝放入盆中，加入适量的醋、白糖，搅拌均匀。
调味阶段：
- 将蒜末、辣椒油、芝麻、葱花依次加入萝卜丝中，搅拌均匀。
- 将调好的萝卜丝装盘，即可食用。
小贴士
- 选择新鲜的萝卜，这样可以保证凉拌菜的美味。
- 腌制萝卜时，盐的用量不宜过多，以免影响口感。
- 在调味时，可以根据个人口味调整醋和白糖的比例。
- 为了使凉拌菜更加爽口，可以在萝卜丝中加入适量的蒜末和辣椒油。
夏日炎炎，凉拌双色萝卜不仅能让你清凉一夏，还能让你的餐桌变得更加丰富多彩。快动手试试吧，保证让你爱不释手！