夏日炎炎，一杯清凉的饮品总是让人倍感舒心。莲子绿豆汤，不仅口感醇厚，还具有清热解毒、消暑止渴的功效。今天，就让我们一起来学习这款夏日清凉必备的莲子绿豆汤的速食做法，只需简单三步，就能轻松享受到健康的清凉饮品。
第一步：准备材料
首先，准备好以下食材：
- 绿豆：适量
- 莲子：适量
- 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
小贴士：
- 绿豆和莲子的比例可以根据个人喜好调整，一般建议绿豆和莲子比例为2:1。
- 若是购买速食莲子绿豆汤包，可省去准备食材的步骤。
第二步：速食莲子绿豆汤的制作
- 泡发：将绿豆和莲子分别用清水冲洗干净，浸泡30分钟至1小时，让它们充分吸水膨胀。
- 煮制：将泡发好的绿豆和莲子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到绿豆开花，莲子熟透。
- 调味：待绿豆和莲子煮熟后，根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味。
小技巧：
- 为了让莲子更加软糯，可以在煮制过程中加入几滴橄榄油。
- 若是使用速食莲子绿豆汤包，按照包装上的说明进行煮制即可。
第三步：享用清凉饮品
- 冷藏：将煮好的莲子绿豆汤倒入容器中，放入冰箱冷藏2-3小时，让饮品更加冰凉。
- 享用：冷藏后的莲子绿豆汤口感更加醇厚，清凉解暑。此时，你可以根据自己的喜好加入一些冰块，或者搭配一些水果一起食用。
小贴士：
- 速食莲子绿豆汤在冷藏后口感更佳，但最好在一天内饮用完毕。
- 若是加入水果，建议选择梨、西瓜等性质清凉的水果，以免影响饮品的清热效果。
通过以上简单的三步，你就能在家轻松制作出美味的莲子绿豆汤，为炎炎夏日带来一丝清凉。快来试试吧，让你的夏日更加惬意！