夏天，阳光明媚，是享受美食的好时节。今天，我要向大家介绍一道夏日开胃必备的美味——夏威夷饼干虾仁。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，只需三步，就能轻松学会。让我们一起开启味蕾的夏日之旅吧！
准备食材
- 威夷饼干：适量
- 虾仁：300克
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
第一步：虾仁处理
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒和淀粉腌制10分钟。
- 腌制好的虾仁放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以保持虾仁的鲜嫩。
第二步：调味
- 葱姜蒜切成末，备用。
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的酱油调味，翻炒均匀。
第三步：制作夏威夷饼干虾仁
- 将焯水后的虾仁放入锅中，快速翻炒均匀。
- 炒至虾仁变色，即可出锅装盘。
- 将威夷饼干剪成小块，摆放在虾仁周围，即可上桌享用。
美味提示
- 虾仁在腌制时，淀粉的用量不宜过多，以免影响口感。
- 炒虾仁时，火候不宜过大，以免虾仁变老。
- 威夷饼干可以根据个人口味选择，喜欢甜味的可以选择椰蓉饼干。
这道夏威夷饼干虾仁，口感鲜美，色泽诱人，是夏日开胃的绝佳选择。快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的夏日佳肴！