夏天来了，阳光灿烂，炎炎夏日，解暑神器自然是必不可少的。今天，我要给大家介绍一款夏日解暑新宠——冰淇淋布丁杮，它不仅制作简单，而且美味可口，是夏日里不可多得的美食佳品。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 吉利丁粉：10克
- 新鲜杮子：5个
- 布丁粉：50克
- 水果罐头（如菠萝、草莓等）：适量
- 淡奶油：适量
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用小火加热至糖完全溶解。
- 取吉利丁粉，加入少量冷水搅拌均匀，倒入锅中，继续加热至吉利丁粉完全溶解。
- 将布丁粉加入牛奶中，搅拌均匀，继续加热至布丁粉完全溶解。
- 关火，待布丁液稍微冷却后，倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固成冰淇淋状。
步骤二：制作杮子布丁
- 将新鲜杮子洗净，去核，切成小块。
- 将杮子块放入搅拌机中，加入适量的水和糖，搅拌成杮子泥。
- 将杮子泥倒入锅中，加热至沸腾，加入吉利丁粉，搅拌均匀，继续加热至吉利丁粉完全溶解。
- 关火，待杮子布丁液稍微冷却后，倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时，直至凝固。
步骤三：组装
- 将杮子布丁从模具中取出，切成适当大小的块。
- 将冰淇淋从模具中取出，切成与杮子布丁相同的形状。
- 将杮子布丁块和冰淇淋块交替摆放，摆放在玻璃碗中。
- 将水果罐头倒入碗中，使水果覆盖在冰淇淋和杮子布丁上。
- 用淡奶油装饰，即可享用。
美味分享
这款冰淇淋布丁杮不仅制作简单，而且口感丰富，层次分明。在炎炎夏日，来上一份冰凉的冰淇淋布丁杮，不仅能解暑，还能带来满满的幸福感。赶快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！