夏日炎炎，气温攀升，没有什么比一份清凉的雪糕更能让人心情愉悦了。今天，就让我们一起来探索夏日解暑神器——西瓜哈密瓜雪糕的制作方法，让你的夏天既清凉又美味。
西瓜哈密瓜雪糕：原材料的选择与准备
1. 原材料
- 西瓜：1个（约500克）
- 哈密瓜：1个（约500克）
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 吉利丁片：5克
- 柠檬汁：适量
2. 准备工作
- 将西瓜和哈密瓜去皮去籽，切成小块。
- 吉利丁片用冷水泡软。
制作步骤
1. 西瓜哈密瓜汁的制作
- 将切好的西瓜和哈密瓜放入搅拌机中，加入牛奶和糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的西瓜哈密瓜汁过滤，去除固体颗粒。
2. 吉利丁片的处理
- 将泡软的吉利丁片沥干水分，放入微波炉中加热30秒，使其溶化。
3. 混合与倒入模具
- 将溶化的吉利丁液倒入西瓜哈密瓜汁中，搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，直至凝固。
4. 装饰与享用
- 从冰箱中取出雪糕，脱模，可根据个人喜好添加水果、巧克力碎片等装饰。
- 将雪糕放入冰箱冷藏，待其再次凝固后即可享用。
小贴士
- 制作雪糕时，可根据个人口味调整糖的用量。
- 使用吉利丁片可以使雪糕更加凝固，口感更佳。
- 雪糕模具的选择也很重要，市面上有各种形状和尺寸的雪糕模具，可根据个人喜好选择。
在这个炎热的夏天，西瓜哈密瓜雪糕无疑是一道清凉解暑的佳品。让我们一起动手制作，享受这份美味与清凉吧！