夏天，阳光明媚，微风不燥，但高温酷暑也让人望而生畏。这个时候，一杯清凉解暑的饮品或者一份美味的甜品就成为了夏日的必备。今天，就为大家带来一款夏日解暑神器——冰淇淋泡芙芒，让你在家轻松制作出甜蜜美味，享受夏日的清凉。
一、冰淇淋泡芙芒的制作原料
- 泡芙：低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋2个，牛奶100毫升。
- 冰淇淋：草莓味或芒果味冰淇淋适量。
- 芒果：新鲜芒果1个，糖适量。
- 其他：巧克力酱、奶油、薄荷叶等装饰用。
二、冰淇淋泡芙芒的制作步骤
1. 制作泡芙
（1）将黄油放入锅中，小火融化。 （2）加入低筋面粉，不断搅拌至糊状。 （3）倒入牛奶，继续搅拌，煮至浓稠状。 （4）离火，加入鸡蛋，搅拌均匀。 （5）将面糊倒入裱花袋，挤入烤盘中，呈椭圆形。 （6）预热烤箱，200℃烘烤15分钟，转150℃再烘烤15分钟，直到泡芙膨胀金黄。
2. 制作芒果酱
（1）将新鲜芒果去皮去核，切成小块。 （2）将芒果块放入搅拌机中，加入适量糖，搅拌成泥状。 （3）过滤掉芒果泥中的杂质，即可得到芒果酱。
3. 组合冰淇淋泡芙芒
（1）将泡芙底部切掉，挖出泡芙内的蛋糕体。 （2）将冰淇淋挖成小块，放入泡芙内。 （3）淋上芒果酱，加入奶油、巧克力酱等装饰。 （4）放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。
三、小贴士
- 泡芙的制作过程中，要注意火候，避免糊底或烤焦。
- 芒果酱的甜度可根据个人口味调整。
- 冰淇淋泡芙芒最好现做现吃，口感更佳。
四、结语
夏日炎炎，一款冰淇淋泡芙芒就能让你感受到清凉。在家轻松制作，享受甜蜜美味，这个夏天不再有烦恼。快来动手试试吧！