夏日炎炎，一杯冰镇饮料或是一根冰棍，都能让人瞬间感受到清凉。今天，就让我们一起动手制作一款夏日解暑神器——棒冰冰淇淋冰棍，既清凉又健康，让你在家就能享受到自制美食的乐趣。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500ml
- 淡奶油：100ml
- 雪糕粉：100g
- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓、芒果等）
- 蜂蜜或糖：适量
- 冰棍模具：1套
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋液
- 将牛奶倒入锅中，加热至微沸状态。
- 将雪糕粉过筛后，慢慢倒入热牛奶中，边倒边搅拌，直至完全溶解。
- 将混合液继续加热至沸腾，然后转小火，继续煮约1分钟，期间不断搅拌，防止糊底。
- 煮好后，离火晾凉至室温。
步骤二：加入淡奶油和调味
- 将晾凉的牛奶雪糕液倒入一个大碗中。
- 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打发至浓稠状。
- 根据个人口味，加入适量蜂蜜或糖进行调味。
步骤三：制作水果层
- 将新鲜水果洗净，切成小块或条状。
- 将水果块放入冰棍模具中，可以根据个人喜好放入不同种类的水果。
步骤四：倒入冰淇淋液
- 将调好味的冰淇淋液倒入模具中，注意不要倒满，留出一些空间让冰棍膨胀。
- 将模具放入冰箱冷冻层，冷冻约4-6小时，直至冰棍凝固。
步骤五：脱模和享用
- 冻好的棒冰冰淇淋冰棍取出，轻轻摇晃模具，使冰棍与模具分离。
- 将冰棍从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 在制作过程中，注意保持手部卫生，避免污染食材。
- 选择新鲜水果，口感更佳。
- 冰淇淋液在倒入模具前，最好先冷藏一段时间，这样更容易凝固。
- 根据个人口味，可以适当调整冰淇淋液的甜度。
夏日炎炎，让我们一起动手制作棒冰冰淇淋冰棍，为炎炎夏日带来一丝清凉吧！