1. 经典西瓜果冻
材料:
- 新鲜西瓜:1个(约2-3斤)
- 吉利丁片:10克
- 糖:80克
- 白开水:适量
制作步骤:
- 西瓜取汁:将西瓜去皮去籽,用搅拌机打成西瓜汁。
- 吉利丁片泡软:吉利丁片放入碗中,加入少量水,泡软。
- 溶解吉利丁:将泡软的吉利丁片放入锅中,加入白开水,小火加热至吉利丁完全溶解。
- 加入糖:将溶解后的吉利丁液加入糖,搅拌均匀。
- 混合西瓜汁:将溶解后的吉利丁液倒入西瓜汁中,搅拌均匀。
- 倒入模具:将混合好的西瓜汁倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时,直至凝固。
- 脱模食用:凝固后,用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈,将果冻脱模,即可食用。
2. 芒果西瓜果冻
材料:
- 新鲜西瓜:1个
- 新鲜芒果:1个
- 吉利丁片:10克
- 糖:80克
- 白开水:适量
制作步骤:
- 西瓜取汁:与经典西瓜果冻相同。
- 芒果取汁:将芒果去皮去核,用搅拌机打成芒果汁。
- 吉利丁片泡软:与经典西瓜果冻相同。
- 溶解吉利丁:与经典西瓜果冻相同。
- 混合果汁:将溶解后的吉利丁液倒入西瓜汁和芒果汁中,搅拌均匀。
- 倒入模具:与经典西瓜果冻相同。
- 冷藏凝固:与经典西瓜果冻相同。
3. 西瓜酸奶果冻
材料:
- 新鲜西瓜:1个
- 酸奶:500毫升
- 吉利丁片:10克
- 糖:80克
- 白开水:适量
制作步骤:
- 西瓜取汁:与经典西瓜果冻相同。
- 吉利丁片泡软:与经典西瓜果冻相同。
- 溶解吉利丁:与经典西瓜果冻相同。
- 混合酸奶:将溶解后的吉利丁液倒入酸奶中,搅拌均匀。
- 加入糖:将糖加入混合后的酸奶吉利丁液中,搅拌均匀。
- 倒入模具:与经典西瓜果冻相同。
- 冷藏凝固:与经典西瓜果冻相同。
4. 西瓜蜂蜜果冻
材料:
- 新鲜西瓜:1个
- 吉利丁片:10克
- 糖:80克
- 白开水:适量
- 蜂蜜:适量
制作步骤:
- 西瓜取汁:与经典西瓜果冻相同。
- 吉利丁片泡软:与经典西瓜果冻相同。
- 溶解吉利丁:与经典西瓜果冻相同。
- 加入糖和蜂蜜:将溶解后的吉利丁液加入糖和蜂蜜,搅拌均匀。
- 混合西瓜汁:将混合后的糖蜂蜜吉利丁液倒入西瓜汁中,搅拌均匀。
- 倒入模具:与经典西瓜果冻相同。
- 冷藏凝固:与经典西瓜果冻相同。
5. 西瓜椰奶果冻
材料:
- 新鲜西瓜:1个
- 椰奶:500毫升
- 吉利丁片:10克
- 糖:80克
- 白开水:适量
制作步骤:
- 西瓜取汁:与经典西瓜果冻相同。
- 吉利丁片泡软:与经典西瓜果冻相同。
- 溶解吉利丁:与经典西瓜果冻相同。
- 混合椰奶:将溶解后的吉利丁液倒入椰奶中,搅拌均匀。
- 加入糖:将糖加入混合后的椰奶吉利丁液中,搅拌均匀。
- 倒入模具:与经典西瓜果冻相同。
- 冷藏凝固:与经典西瓜果冻相同。
6. 西瓜草莓果冻
材料:
- 新鲜西瓜:1个
- 新鲜草莓:适量
- 吉利丁片:10克
- 糖:80克
- 白开水:适量
制作步骤:
- 西瓜取汁:与经典西瓜果冻相同。
- 草莓处理:将草莓洗净,去蒂,切成小块。
- 吉利丁片泡软:与经典西瓜果冻相同。
- 溶解吉利丁:与经典西瓜果冻相同。
- 混合果汁:将溶解后的吉利丁液倒入西瓜汁中,搅拌均匀。
- 加入草莓:将草莓块加入混合后的西瓜吉利丁液中,搅拌均匀。
- 倒入模具:与经典西瓜果冻相同。
- 冷藏凝固:与经典西瓜果冻相同。
以上就是6种西瓜果冻的制作方法,希望这些方法能帮助你度过一个清凉的夏日!
