夏日炎炎，来一份清凉的甜品无疑是最惬意的事情。今天，就让我来教你制作一款既美观又美味的牛奶果冻西瓜酥，让你在家也能轻松享受夏日的清凉。
准备材料
主料
- 西瓜：1个（约2-3公斤）
- 果冻粉：50克
- 牛奶：500毫升
辅料
- 糖：适量
- 水果罐头：适量（如草莓、蓝莓等，可根据个人喜好选择）
- 模具：方形模具或圆形模具
制作步骤
步骤一：准备西瓜
- 将西瓜洗净，切成小块，去籽。
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌均匀，制成西瓜汁。
步骤二：制作果冻
- 将果冻粉倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将锅放在火上，加热至果冻粉完全溶解，期间不断搅拌。
- 将溶解后的果冻液倒入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。
- 将果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤三：装饰果冻
- 将凝固的果冻取出，切成小块。
- 在果冻块上放入水果罐头，如草莓、蓝莓等，根据个人喜好进行装饰。
步骤四：制作西瓜酥
- 将西瓜汁倒入锅中，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 将锅放在火上，加热至西瓜汁沸腾，期间不断搅拌。
- 将沸腾的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤五：组合成品
- 将凝固的西瓜酥取出，切成小块。
- 将果冻块和西瓜酥块叠加在一起，即可食用。
小贴士
- 果冻粉的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加糖的用量。
- 西瓜汁的浓度可根据个人喜好调整，喜欢口感稠一些的可以适当增加西瓜汁的用量。
- 制作过程中，注意火候，避免果冻液烧焦。
夏日炎炎，快来试试这款牛奶果冻西瓜酥吧！相信你一定会喜欢它的美味和清凉！