夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一碗清爽可口的凉拌鸡丁方便面绝对能让你瞬间精神百倍。今天，就让我来带你一起走进厨房，轻松学会这道美味又简单的夏日解暑美食。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 方便面一包
- 鸡胸肉150克
- 青红椒各半个
- 大蒜3瓣
- 生姜一小块
- 香菜适量
- 葱一根
- 酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、盐、糖等调味品适量
鸡丁制作
- 鸡胸肉洗净，切成1厘米见方的小丁，用少许盐、料酒腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽，切成小丁。
- 大蒜、生姜分别切成末。
- 葱切成小段。
方便面处理
- 将方便面放入沸水中煮3分钟，捞出，用冷水冲洗，沥干水分。
- 将方便面放入碗中，加入适量盐、酱油、香醋、辣椒油、芝麻油等调味品，搅拌均匀。
鸡丁炒制
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡丁，翻炒至变色。
- 加入青红椒丁、蒜末、姜末继续翻炒，炒至鸡丁熟透。
- 加入葱段，翻炒均匀。
拌匀
- 将炒好的鸡丁倒入装有方便面的碗中。
- 加入香菜，搅拌均匀。
成品展示
一碗色香味俱全的凉拌鸡丁方便面就完成了！看着这诱人的美食，是不是已经垂涎欲滴了呢？
小贴士
- 鸡丁可以提前腌制，这样口感更佳。
- 青红椒可以根据个人口味选择，喜欢吃辣的朋友可以加入更多的辣椒油。
- 方便面的煮制时间不宜过长，以免口感变差。
夏日炎炎，快来尝试这道凉拌鸡丁方便面，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉吧！