夏日炎炎，是不是觉得喝冷饮、吃冰淇淋都不够解暑？今天，就让我带你一起动手制作一款夏日清凉必备的甜品——生椰麻薯冰。这款甜品不仅口感丰富，而且制作简单，让你的夏日不再单调。
生椰麻薯冰的制作原料
首先，我们来准备制作生椰麻薯冰所需的原料：
- 椰奶：500毫升
- 红薯粉：50克
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 生椰水：500毫升
- 水果：如芒果、木瓜等，适量
- 蜂蜜或糖浆：适量
制作步骤
步骤一：制作麻薯
- 将红薯粉和糖混合均匀。
- 慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。
- 将面团揉搓至表面光滑，然后分割成小剂子。
- 将小剂子放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。
- 蒸熟后取出，待冷却后切成小块。
步骤二：制作椰奶冰
- 将椰奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。
- 将加热后的椰奶倒入冰格中，放入冰箱冷冻至凝固成冰块。
- 取出冰块，用刀轻轻敲打，使其变成小颗粒状。
步骤三：制作生椰麻薯冰
- 在杯底放入适量的麻薯块。
- 倒入生椰水，加入冰块。
- 根据个人口味，加入适量的蜂蜜或糖浆。
- 最后放入切好的水果，搅拌均匀即可。
小贴士
- 制作麻薯时，水量不宜过多，以免面团太稀。
- 蒸麻薯时，注意火候，避免蒸过头。
- 椰奶冰凝固后，可以用锤子或刀轻轻敲打，使其更容易融化。
- 根据个人口味，可以适当调整糖的用量。
现在，一杯清凉解暑的生椰麻薯冰就完成啦！快和家人朋友一起分享这份夏日清凉吧！